ЗАКВАШИВАНИЕ noun

Заквашивание квашение

Synset

ЗАКВАСКА,

ЗАКВАШИВАНИЕ,

КВАШЕНИЕ,

СКВАШИВАНИЕ

[RuThes concept: квашение]

derived from

ЗАКВАСОЧНЫЙ,

КВАСИЛЬНЫЙ,

ЗАКВАСКА,

КВАШЕНИЕ,

ЗАКВАСИТЬ,

КВАСИТЬ,

ЗАКВАШИВАТЬ,

НАКВАСИТЬ,

НАКВАШИВАТЬ,

ПРОКВАСИТЬ,

ПРОКВАШИВАТЬ

Interlingual Index

i107963 souring.n.01 (souring)

[Wordnet definition: the process of becoming sour]

hypernym

КОНСЕРВАЦИЯ,

КОНСЕРВАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,

КОНСЕРВАЦИЯ ПРОДУКТОВ,

КОНСЕРВИРОВАНИЕ,

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ,

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ

[RuThes concept: консервирование пищевых продуктов]

POS-synonymy

ЗАКВАСОЧНЫЙ,

КВАСИЛЬНЫЙ

[RuThes concept: квашение]

ЗАКВАСИТЬ,

ЗАКВАШИВАТЬ,

КВАСИТЬ,

НАКВАСИТЬ,

НАКВАШИВАТЬ,

ПРОКВАСИТЬ,

ПРОКВАШИВАТЬ,

СКВАСИТЬ

[RuThes concept: квашение]

related

БРОЖЕНИЕ,

ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ,

СБРАЖИВАНИЕ,

ФЕРМЕНТАЦИЯ

[RuThes concept: брожение (биологический процесс)]

ПРОКИСАНИЕ,

СКИСАНИЕ

[RuThes concept: киснуть, прокиснуть]

domain

ИСКУССТВО КУЛИНАРИИ,

КУЛИНАРИЯ,

КУЛИНАРНОЕ ДЕЛО,

КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО

[RuThes concept: кулинарное искусство]